爱新觉罗 弘历

清夜迢迢星耿耿^[1]，银檠^[2]明灭兰膏冷^[3]。

更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。

建城^[4]杂进土贡茶，一一有味须自领。

就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。

葵花玉夸^[5]旧标名，接笋峰^[6]头发新颖。

灯前手擘小龙团^[7]，磊落更觉头炯炯。

水递无劳待六一，汲取阶前清渠井。

阿童^[8]火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎。

蟹眼^[9]鱼眼次第过，松花欲作还有顷。

定州花瓷浸芳绿，细缀慢饮心自省。

清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。

坡翁^[10]品题七字工，汲黯^[11]少戆宽饶猛。

饮罢长歌逸头谊，举首窗前月移影。

【作者简介】弘历［清］（1711-1799）高宗纯皇帝，姓爱新觉罗，建元乾隆。游艺笔墨，兼擅山水、花草、兰竹、梅花、折枝。乾隆十六年（一七五一）南巡，张宗苍献画，披阅之际，为加两三笔，气韻发越，顿为改观。绘山水，喜用董其昌笔法，作平远小景。间写佛像，亦只以数笔钩勒而成。然散在民间者，以松梅花果之属为较多。纵情翰墨，肆意游览，每至一处，必作诗纪胜，御书刻石，其书圆润秀发，盖仿赵孟頫，惟千字一律，略无变化，虽饶承平之象，终少雄武之风。内府收藏，尤极美富。乾隆九年（一七四四）诏编石渠宝笈四十四卷，凡秘阁所藏书画及款识题跋与会邀奎章实玺者，一一胪载。五十六年（一七九一）谕撰续编，前后品题甲乙，悉本睿裁。在位六十年，卒年八十九。 《霋岳楼笔谈》、《书林藻鉴》、《书林纪事》、《国［清］朝画徵录》、《绘境轩读画记》。本文选自清蒋溥等编《御制乐善堂全集定本》卷三十。

解读：清夜更深,烹茗读书。取出福建建宁府土贡茶品,一一品味,道出“就中武夷品最佳”,言茶出自武夷山接笋峰顶。乾隆皇帝是个善于烹茗的茶人,嫌茶童不谙烹茶技术“, 自焚竹枝”自烹茶“, 细啜慢饮心自省”,体味出武夷茶的天然清香,甘味舌头回,韵味隽永。

[1] 耿耿:明亮。谢眺《夜发新林至京邑》：秋河曙耿耿,寒渚夜苍苍。

[2] 檠（qing）：灯台，这里借指灯。

[3] 兰膏：古代用泽兰子炼制的油脂，可点灯。《楚辞·招魂》：“兰膏明烛，华容备些。” 王逸 注：“兰膏，以兰香炼膏也。”晋 张华《杂诗》：“朱火青无光，兰膏坐自凝。” 唐 刘长卿《杂咏上礼部李侍郎·寒釭》：“恋君秋夜永，无使兰膏薄。”

[4] 建城：指建宁府城,今福建省建瓯市。高濂《遵生八笺》云:“建城,以[上竹下弱]为笼封茶,以贮高阁。”

[5] 葵花，玉銙：皆指茶名。

[6] 接笋峰:武夷山三十六峰之一, 接笋峰的西壁，有一块峭削无比的巨岩，形状像贴壁而生，扶摇直上碧空的新笋，这一巨岩横腰有三道岩 仿佛石笋曾被风吹断又被仙人接上，因此峰岩得名接笋峰。 接笋峰临溪拔起，尖峭如笋。产茶极佳。

[7] 小龙团:宋代贡茶使君蔡襄精制的北苑上品龙茶,称小龙团,此处泛指贡茶。

[8] 阿童:指烹茶时,煮水的小太监。

[9] 蟹眼;煎茶时所泛起的沸水泡,一般叫蟹眼。

[10] 坡翁:指宋代文学家苏东坡,曾以拟人化妙笔撰写《叶嘉传》。他善品茶,茶诗不少。

[11] 汲黯：汉代濮阳人,性刚直敢言。《史记·汲黯传》:“甚矣,汲黯之戆也。