大红袍之父”陈德华
来源：厦门商报 作者：叶子申发布日期：2014-06-07
有人说，大红袍有很多传说，而陈德华，是离这些传说最近的一个人。但他又是一个沉默的人，只是安静地做茶，对于别的，似乎都太过低调———同他所热爱的大红袍一样，他俨然也已被世人描述成了另一个“传奇”。
这个“传奇”的开端，是一个初涉世事的少年。那时，陈德华才刚20岁出头，在武夷山茶科所工作。第一次来到九龙窠，见到那几颗大红袍母树，他愣在那里，没有多少想法。不久后，省茶科所来了一位校友，要奉上级之命，剪一点大红袍母树的穗条作科研之用。陈德华陪同，出于好奇心，也想弄两穗自己种，却被这位校友严辞拒绝了———没有上级的批示，谁也不能动母树一片叶子———这让陈德华颇为震惊。
多年以后，陈德华担任茶科所所长，终于在朋友的帮忙之下，从母树上剪了5根穗条下来带回去研究繁殖。正是因为在陈德华成功对大红袍进行无性繁殖后，武夷山大红袍才大量种植，也由此获得了“第二次生命”。陈德华本人也被尊称为“大红袍之父”。
去年11月，陈德华与“中国琉璃艺术第一人”戴舒丰联手推出了一款“武夷茶韵1385”特级大红袍。这款特级大红袍萃取武夷山正岩区一品树种原叶，以传统手工制茶技艺精制。其中，做青时长达七八个小时，青叶变则做法变，气候温度变则对策也变，全凭手眼测温、用木刀调温。
“传统焙茶工艺中，即使多一分、少一分都无法达到纯正大红袍的要求。”陈德华说，手工制茶流程中，每经过一个环节，茶叶量就减少一次，再经过层层挑选，2009年的产量仅能制成2000份“武夷茶韵1385”大红袍。
之所以把产品名称叫做“1385”，相传是1385年(洪武十八年)，举子丁显在赶考路上中暑，被天心寺僧人以茶入药治疗，得救后中状元。为报佛恩，状元以红袍披茶树，于是便有“大红袍”之名。
推出《武夷茶韵1385》，陈德华希望这只是一个开创历史的序言，大红袍的美丽传说还将世代延续…… （叶子申）S0526058
