武夷茶王——大红袍

来源:   作者:发布日期:2014-06-07

陈德华

大红袍原产武夷山天心岩九龙窠,该地两旁岩壁兀立,日照短,温差大,适宜茶树生长。

大红袍成名于清朝、由于品质优异,加之宣传有方,至今仍享有盛名,慕名而来的游客和专业工作者络绎不绝的前往探奇观尝。传说中的大红袍其实是武夷菜茶中的单株,有说它树高十丈,叶大如掌,其实树高在2以下,叶长、宽也只有5.5×2.8厘米。传说以前有一大官前往朝拜此树,后把所穿的红袍脱下披在茶树上,赐名大红袍,其实该茶树发芽时,芽叶只略带紫红,并不明显,与其他茶树色泽无多大差异。有说大红袍长在悬崖绝壁,人莫能登采茶时,寺僧以果诱猴采之,其实只是地势悬险些,采茶仍由人工,操作格外精细。

大红袍花期迟,也结籽,由于种种原因,大红袍少有繁育,近几年来,经崇安茶场、武夷山茶叶研究所的努力,已培育出一些第三代大红袍苗木种植,并已投采,大红袍幼龄茶树长势旺盛,成园快,向阳地开采期趋早。大红袍成茶品质香清味“怪”,确有独到之处,但与肉桂、水仙品种无法类比而自成一型。

岩茶品质优异,一是品种优,二是制工精细,三靠天气,四靠土质,而大红袍之所以能成为武夷名枞之首,茶中之王,除以上条件外,客观上还应归功于热心的宣传。

近几年有关单位开始小批量采制大红袍,并精制成小包装产品投放市场试销,由于精茶品质优异,形象朴实别致的装磺包装,以及大红袍的声望而立即得到好评,产品一经上市,很快就成为畅销品。

大红袍成名以来,都是列为贡品,广大消费者以及茶叶工作者只是望树兴叹,慕名而巳,尝不到茶之真味,现大红袍珍品投放市场后,立即引起强烈的反响,许多报纸、电台予以报道和赞许,如福建日报,文汇报,人民日报海外版,福建侨乡报,中国新闻社等以及福建省电台,海峡之声广播电台等。深信经过不断努力,有着悠久历史的武夷岩茶和它的茶王——大红袍,将得以发扬光大。